우영 썸네일형 리스트형 우엉 효능 및 민간요법 우엉은 초롱꽃목 국화과의 속하는 두해살이 풀이며 야생종은 유럽·시베리아·만주 등 세계 여러곳에 골고루 자생한다. 우엉은 유럽에서도 드물게 어린 잎과 뿌리를 식용으로 사용하고 중국에서는 우방자(牛蒡子)라 하여 우엉의 열매를 말려 이뇨제로 사용하고 있다. 일본에서는 식용 채소로서 발달했는데 최근 들어와서 한국도 재배가 증가되고 있다. 우엉은 주성분인 당질에는 약간의 녹말이 들어 있고 알칼리성 식품이며 비타민과 열량이 적고 섬유질이 많아 변비에 효과가 있다. 우엉뿌리에는 소량의 팔미틴산과 비타민류가 들어 있고 요즘 천연인슐린이라고 부르며 각광을 받고 있는 이눌린이란 성분이 많이 들어 있다.이눌린성분이 많은 우엉을 꾸준히 섭취하면 이뇨 효과가 좋아 당뇨병 환자와 신장병 환자에게 좋은 효과가 있다. 올리고당은 장.. 더보기 이전 1 다음