수근채 썸네일형 리스트형 미나리 효능 및 민간요법 미나리는 피를 맑게 해주는 대표적인 식품으로 간의 채소라고 불려 진다. 습지에서 자라고 논에 재배하는데 줄기의 마디에서 뿌리가 내려 번식한다. 미나리는 수상식물이라 잘못하면 거머리 등 해충들이 붙어 있거나 줄기에 알을 낳아 놓는다. 디스토마 감염이 우려가 된다. 깨끗한 곳에서 재배한 믿을 수 있는 제품을 골라 사용해야 겠다. 미나리의 성분중 퀘르세틴과 캠프페롤이라는 항산화 물질이 많다. 정유 성분으로 인하여 독특한 향과 단맛을 지니고 있어 여러가지 요리에 재료로 사용되어 왔다. 미나리를 사용해서 만드는 음식은 수가 굉장히 많고 다양하며 대표적인 음식으로는 미나리 강회, 미나리 무침, 미나리 김치, 보리미나리전, 미나리 생채, 미나리 튀김, 각종 생선 복요리 등 각종 매운탕 등등. 우리가 일상에서 논미나리.. 더보기 이전 1 다음