기름치 썸네일형 리스트형 기름치 (Oil Fish) 식용금지 농어목 갈치꼬리과(Gempylidae)에 속하는 심해성 어류인 기름치 (Oil Fish)는 주로 바다 깊은 곳에 사는 생선이다. 그동안 휫집이나 일식집에서 참치하고 맛과 모양이 비슷해서 값비싼 참치나 메로 구이로 둔갑해서 문제가 되는 값이 저렴한 어류로 일명 "사이비 메로라는 별명도 가지고 있다. 문제가 되는 원인은 기름치 (Oil Fish)내에 있는 생선 기름 중에 섭취시 인체내에서 소화되지 않는 기름성분(Wax Ester)이 많아서 위나 장이 약해 소화에 약한 사람이 섭취시 기름 성분이 소화되지 않고 인체의 장에 남아 있다가 섭취 후 30분∼36시간 안에 만성 복통이나 설사, 소화장애를 초래한다. 기름치 (Oil Fish)의 생선기름 알레르기가 있는 일부 사람에게는 어지러움이나 구토, 두통 등의 증상.. 더보기 이전 1 다음
